Vitamin B1 (tiamin) nedir? B1 vitamini suda çözünen bir B grubu vitaminidir. Vücutta depolanmadığı için günlük olarak alınması gerekir.  B1 vitamini, vücudumuzda tiamin pirofosfat (TPP) aktifine dönüşür ve karbonhidrat metabolizmasında yer alan birçok enzimin kofaktörüdür. Bu enzimler, glikoliz, sitrik asit döngüsü ve pentoz fosfat yolu gibi önemli metabolik yolları katalize eder.  TPP'ye ihtiyaç duyan enzimlerin çoğu, karbonhidrat metabolizmasındaki önemli basamaklarda yer alır. Bu enzimlerin aktivitesi için TPP'nin varlığı, karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesi için gereklidir. Lipobio...

Vitamin B2 (riboflavin) nedir? B2 vitamini, suda çözünen bir vitamindir. B grubu vitaminlerinden biridir ve riboflavin olarak da bilinir. Vücutta depolanmadığı için günlük olarak alınması gerekir. B2 vitamini, riboflavin olarak da bilinir. Flavin mononükleotid (FMN) ve flavin adenin dinükleotid (FAD) koenzimlerinin yapısında bulunur. Bu koenzimler, hücrelerde gerçekleşen birçok metabolik reaksiyonda önemli rol oynar. FMN ve FAD, elektron taşıyıcıları olarak görev yapar. Bu koenzimler, bir molekülden bir elektronu başka bir moleküle aktararak kimyasal reaksiyonları katalize...

Vitamin A Öncüsü (Beta-karoten) nedir? Beta-karoten, karotenoidler adı verilen bir pigmentler ailesine aittir. Sarı, turuncu ve kırmızı meyve ve sebzelere parlak renklerini veren bir bitki pigmentidir. Adını Latince havuç kelimesinden alan beta karoten, gözler ve cilt için önemli faydaları bulunan bir antioksidan bileşiktir. Beta karoten, vücutta ihtiyaç duyulduğu zaman A vitaminine dönüştürülen bir provitamin A karotenoiddir.  Beta karoten, birçok gıda kaynağında bulunur. İyi kaynaklar arasında havuç, bal kabağı, tatlı patates, ıspanak, brokoli, domates, biber ve mango bulunur. Beta...

Selenyum (sodyum selenit) nedir? Selenyum, vücut için gerekli olan bir eser mineraldir. Eser mineraller, vücut için çok az miktarda ihtiyaç duyulan ancak önemli işlevleri yerine getiren minerallerdir. Selenyum, vücutta 25'ten fazla enzimde koenzim olarak bulunur. Bu enzimler, tiroid hormonlarının üretimi, bağışıklık sistemi işlevi, DNA onarımı ve hücresel enerji metabolizması gibi önemli süreçlerde yer alır. Selenyum içeren bazı önemli enzimler şunlardır: Tiroid peroksidaz: Tiroid hormonlarının üretimi için gereklidir. Glutathion peroksidaz: Serbest radikallerin neden...

Çinko (çinko pikolinat) nedir? Çinko, vücut için gerekli olan bir eser mineraldir. Eser mineraller, vücut için çok az miktarda ihtiyaç duyulan ancak önemli işlevleri yerine getiren minerallerdir. Çinko, vücutta yaklaşık 300 enzimde koenzim olarak yer alır. Bu enzimler, protein sentezi, DNA onarımı, bağışıklık sistemi işlevi, hücresel enerji üretimi ve diğer önemli süreçlerde yer alır. Çinko içeren bazı önemli enzimler şunlardır: Karboksipeptidaz A: Protein sentezinde rol oynar. DNA polimeraz: DNA onarımında rol oynar. İnterferon alfa-2'nin öncüsü: Bağışıklık sistemi...

Kalsiyum (kalsiyum glukonat) nedir? Kalsiyum, insan vücudunda en bol bulunan mineraldir. Vücutta bulunan kalsiyumun %99'u kemiklerde ve dişlerde bulunur. Geriye kalan %1 ise kanda, kaslarda, sinirlerde ve diğer dokularda bulunur. Kalsiyum, enzimlerin yapısında bulunan bir mineraldir. Kalsiyum, yaklaşık 200 enzimin yapısında bulunur. Bu enzimler, kas kasılması, kan pıhtılaşması, sinir iletim ve hücre bölünmesi gibi önemli süreçlerde yer alır. Kalsiyum içeren bazı önemli enzimler şunlardır: Troponin C: Kas kasılmasında rol oynar. Protrombin: Kan pıhtılaşmasında rol oynar. Nörotransmitterler: Sinir...

Bor (borik asit) nedir? Bor, şu anda bilinen hiçbir enzimin yapısında bulunmamaktadır. Ancak, bazı araştırmalar, borun bazı enzimlerin işlevini desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Örneğin, borun, kemik oluşumunda rol oynayan enzimlerin işlevini desteklediği gösterilmiştir. Ayrıca, borun, enerji üretiminde rol oynayan enzimlerin işlevini desteklediği gösterilmiştir. Bor eksikliği, kas krampları, yorgunluk ve kemik ağrıları gibi sorunlara yol açabilir. Ancak, bor eksikliği nadir görülen bir durumdur. Çocuklara bor takviyesinin potansiyel faydaları konusunda sınırlı...